GUÍA REPSOL ¿Un almeriense que vive en Barcelona y es ‘Embajador Mundial de la pizza’? A pocos metros de la catedral de Barcelona, La Brasserie du Gothique.
GUÍA REPSOL Ofrece alta cocina con especial importancia de los aromas y las texturas. Aduriz ha exportado al menú de Mugaritz su conocimiento de la botánica. Su culinaria se reencuentra con lo natural, con un riesgo calculado y asumido.
