HÉCTOR GONZÁLEZ
Orthez, Sauveterre, Navarrenx y Salies configuran un cuadrado casi perfecto en la geografía francesa.El Puente de la Leyenda recrear cómo la reina Sancie sobrevivió al denominado Juicio de Dios.Gastón VII ha pasado a la historia por su capacidad constructora, con emblemas en Orthez como la torre de Moncada o el llamado Puente Viejo.
Ni por la señorial Bayona ni por la monumental Perpignan. Tampoco por la milagrosa Lourdes. Ni tan siquiera por la fortificada Foix. Existe una quinta vía para entrar a Francia desde España. Recorre la Aragón esquiadora, con Jaca y Candanchú como hitos en el camino. Adentrándonos en territorio francés desde España por el túnel de Somport, atravesamos las atalayas de Urdos o Bedous, proseguimos alrededor de unos setenta kilómetros, y, ya virando hacia la costa atlántica, alcanzamos Olorón.
Desde allí apenas nos restan 20 minutos para desembocar en el singular remanso de paz garcilasiano del río Béarn, un espacio perfecto para sumergirse en s..

20MINUTOS.ES
En Extremadura, los romanos ya eran expertos ganaderos de la dehesa.Una de las insignias de Guijuelo es su consabido Torreón.En Huelva, la ruta pasa por pueblos como Jabugo, Galaroza o Cortelazor.Los árabes llamaban a Los Pedroches, Fhas al- Ballut, valle de las bellotas.
Uno de los grandes tesoros gastronómicos de España se lo debemos al cerdo, al cerdo ibérico; ese cerdo negro que puebla la dehesas de zonas de Salamanca, Cáceres y Badajoz (Extremadura), Córdoba y Huelva, buscando bellotas. El cerdo ibérico es un animal perfectamente adaptado al ecosistema de la dehesa, que con su metabolismo consigue transformar los pastos y las bellotas de los que se alimenta en uno de los productos naturales más sanos y exquisitos que puedan apreciarse.
El jamón ibérico de bellota, aparte de ser un alimento sano y un manjar gastronómico, es uno de los máximos exponentes del saber hacer, de la tradición y la alegría de vivir de todo un pueblo. De norte a sur, esta es su ruta.
Guijuelo ..