DANIEL G. APARICIO La dieta mediterránea y las cocinas tradicionales francesa, japonesa y mexicana son las únicas gastronomías declaradas patrimonio inmaterial de la humanidad
20MINUTOS.ES El restaurante de Ricardo Sanz ya tiene sus tres soles Repsol. En Kabuki Wellington se elabora una cocina nipona con guiños castizos, que le han convertido en el mejor japonés de España.