El Xató del Penedés, más que una ensalada, celebración de la vida
20MINUTOS.ES El Xató es una ensalada a base de escarola, bacalao, anchoas, boquerones, aceituna arbequina y salsa romesco. Es un plato típico de las comarcas del Alt Penedès, el Baix Penedès y el Garraf. Una ruta básica pasa por El Vendrell, Comaruga, Vilanova i la Geltrú y Sitges. El Xató es una ensalada, o más que una ensalada, una celebración de la vida