Llega a Madrid un nuevo hotel de lujo fundado por Robert de Niro: 50 habitaciones, restaurante nikkei y ‘rooftop’ con vistas
Madrid está a punto de estrenar un nuevo hotel que promete convertirse en toda una referencia en la ciudad. Nobu, cofundado por Robert de Niro, es una de las marcas internacionales más reconocidas en el mundo del lujo y la alta cocina, y ahora prepara su inminente desembarco en la capital con un hotel que busca unir elegancia y ambiente vibrante en pleno barrio de Cortes.
El Nobu Hotel Madrid abrirá sus puertas este 1 de septiembre como un refugio en medio del ajetreo de la urbe. Y con él llega también un restaurante Nobu donde degustar los deliciosos platos de la famosa cocina japonesa-peruana
Minimalismo japonés y calidez española
Situado en la calle Alcalá, entre la Puerta del Sol y la Plaza de Cibeles, Nobu Hotel Madrid ocupa un antiguo edificio de oficinas reconvertido en un alojamiento de 5 estrellas con el lujo como bandera. Su diseño combina el minimalismo japonés con la riqueza cultural de la capital, lo que se consigue a través del uso de tonos cálidos, maderas, tejidos naturales, toques de verde para dar contraste y una iluminación suave.
El hotel cuenta con 50 habitaciones y suites de lujo que continúan por esa línea entre la arquitectura española y el estilismo japonés. Los grandes ventanales no solo aportan una gran cantidad de luz natural, sino que nos permiten asomarnos al urbanismo de la ciudad desde una perspectiva única.
Azotea, spa y cocina japonesa-peruana
Los huéspedes podrán disfrutar de una azotea en el séptimo piso, un gimnasio abierto las 24 horas y un spa dedicado a la regeneración y el equilibrio con piscina de relajación, un lounge con tumbonas, cabinas de tratamientos y una selección de servicios de bienestar.
Sin embargo, la joya de la corona no es otra que el restaurante Nobu. Por un lado, sus interiores diseñados por Gronda, estudio de arquitectura e interiorismo de renombre internacional dirigido por Diego Gronda, otorgan al lugar un toque de sobriedad y sofisticación. Está distribuido en tres plantas: un lounge de ambiente relajado; una sala que gira en torno a una cocina abierta y una barra de sushi y salón con un bar más íntimo.
Y por la otra parte, su carta nos presenta una gran variedad de elaboraciones de la gastronomía nikkei de la mano del chef Nobu Matsuhisa. Algunos de sus platos estrella incluyen bacalao negro con miso, gambas en tempura y sashimi de hamachi, todo ello complementado con creaciones de temporada y cócteles seleccionados.