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¿Eres un amante de la gastronomía? Estos son los mejores lugares del mundo para comer

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Las tendencias de viaje de las que no has oído hablar y que estarán de moda este 2026

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Isla de Con Son, en Vietnam
24/12/2015

Isla de Con Son, en Vietnam: de penal a paraíso del turista

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Eric San Juan/EFE Las ocho prisiones que llegó a tener la isla de Con Son cerraron tras terminar la Guerra de Vietnam en 1975.Al final de la década de los 90 fueron rehabilitadas como museos del horror.Hoy el turista disfruta de sus playas vírgenes, sus arrecifes de coral, su jungla tropical o el cercano santuario de tortugas marinas.Conocida durante más de un siglo como “el infierno sobre la Tierra”, la antigua isla penal de Con Son, frente a las costas del sudeste de Vietnam, trata de dejar atrás su terrorífico pasado para potenciar el turismo en sus playas paradisiacas y sus frondosas selvas. “Nuestra historia es interesante, pero la mayoría de los turistas prefiere tumbarse frente al mar, disfrutar de hoteles de lujo, hacer excursiones en la selva o bucear con tortugas”, dice Truong Ai Van, guía turística desde hace diez años.Con Son, la mayor isla del archipiélago de Con Dao (antes llamado Poulo Condor) es hoy un lugar apacible en el que unos 50.000 visitantes disfrutan cada año de sus playas vírgenes, sus arrecifes de coral, su jungla tropical o el cercano santuario de tortugas marinas, mientras los muros de sus cárceles conservan los fantasmas de un pasado no demasiado lejano.Las ocho prisiones que llegó a tener este territorio, de apenas 52 kilómetros cuadrados y 4.000 habitantes, cerraron tras terminar la Guerra de Vietnam en 1975. Los recintos fueron abandonados por las autoridades de Hanoi e invadidas por la vegetación hasta que al final de la década de los 90 fueron rehabilitados como museos del horror. Desde que la Administración colonial francesa construyó el primer penal en 1862, más de 200.000 reclusos, la mayoría disidentes políticos, pasaron por sus inexpugnables presidios.Cada noche, los habitantes de las isla siguen acudiendo al cementerio para rezar por los 20.000 prisioneros que murieron entre rejas, incapaces de resistir las terribles condiciones, los trabajos forzosos, las enfermedades tropicales, la falta de higiene y escasez de alimentos y las constantes torturas a las que eran sometidos. Tras la derrota francesa en Dien Bien Phu en 1954, la isla pasó a manos del régimen de Vietnam del Sur, que, con el apoyo de Estados Unidos, siguió utilizándola como presidio para disidentes políticos hasta su derrota en 1975.La pesadilla de las "jaulas de tigre"Nguyen Thi Ni, de 77 años, malvivió encerrada en el penal de Phu Hai, el más grande y antiguo de la isla, entre 1972 y 1974, castigada por “actividades revolucionarias” de las que elude dar detalles. “Varios amigos míos murieron en estas prisiones. Antes estuve en una cárcel en Saigón, pero aquí las condiciones son mucho peores, sufríamos muchas torturas, nos pegaban… Sólo podíamos centrarnos en sobrevivir, era especialmente difícil para las mujeres porque no éramos muchas. Creo que nunca pude tener hijos por culpa de las torturas”, rememora.La mayoría de los que salieron vivos de aquel infierno abandonaron la isla para no volver, pero Thi Ni, originaria del delta del río Mekong, decidió regresar al lugar en el que había perdido a tantos amigos y contribuir a liberarlo de sus estigmas. “Quería que Con Son saliera adelante, venir a vivir aquí era una buena oportunidad para mí y mi marido. En la isla sólo quedamos vivos cinco antiguos prisioneros”, afirma.Pese a las penosas condiciones en las que vivió, Nguyen Thi Ni considera que tuvo suerte de librarse de las asfixiantes celdas de aislamiento en que se hacinaban los presos considerados más peligrosos o las famosas “jaulas de tigre”, habitáculos exiguos con los barrotes en el techo donde a muchos reclusos se les terminaban atrofiando los músculos por la falta de actividad. “Los guardas les pegaban con palos desde arriba y a menudo les tiraban cal viva para quemarles la piel”, explica el guía turístico del centro. Construidas por la administración francesa en 1940 en un anexo de la prisión de Phu Tuong y después empleadas por el régimen de Vietnam del Sur, la existencia de las “jaulas de tigre” fue revelada por la revista Life en un reportaje fotográfico que conmocionó a la opinión pública estadounidense.Nguyen Thi Ni asegura alegrarse de la nueva imagen de la isla y del paulatino desarrollo del turismo, pero lamenta la falta de interés por la historia de muchos jóvenes turistas vietnamitas y advierte de que el pasado no se debe olvidar. “Ahora Con Son es un lugar mejor, pero debería servir para que los jóvenes aprendieran sobre la Revolución y sobre la historia de nuestro país”, afirma.

AVE
24/12/2015

El turismo afecta al cambio climático: viajar en tren reduciría las emisiones de CO2 un 76%

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EUROPA PRESS Si los viajes en coche de este puente fueran en tren se generarían 345 toneladas de CO2 por kilómetro/viaje, es decir, 1.081 toneladas menos.Viajar en avión es lo más nocivo para el medio ambiente: se desprenden 230g de CO2 por kilómetro realizado y pasajero.Son 106 gramos de CO2 más que el coche, el segundo transporte contaminante.Hacer turismo también afecta al cambio climático. Los movimientos realizados en avión son los más nocivos para el medio ambiente, ya que se desprenden 230g de CO2 por kilómetro realizado y pasajero, lo que supone 106 gramos de CO2 más que si se viaja en coche.Por su parte, el coche ocupa el segundo lugar en cuanto a transportes contaminantes. Por ejemplo, para este puente están previstos 5,75 millones de desplazamientos que generarían unas emisiones promedio de 1.420 toneladas de CO2 por cada kilómetro de viaje, considerando una media de dos personas por vehículo.Por eso, según un estudio realizado por el metabuscador de viajes Gopili, si los viajes que se prevén en coche se efectuaran en tren las emisiones contaminantes se reducirían un 76%, generando 345 toneladas de CO2 por cada kilómetro de viaje, lo que supone 1.081 toneladas menos.Asimismo, si todos los viajes previstos en turismos se realizaran en autobús las emisiones se reducirían a 357 toneladas respecto al coche, emitiendo 1.069 toneladas por kilómetro y operando con 5.560.000 vehículos menos, ayudando así a la descongestión de las carreteras.Gopili ha utilizado los datos del Departamento de transporte del Reino Unido para la elaboración del estudio, en el que se estimaban unas emisiones de CO2 promedio de 124g/km por turista en un coche mediano, 30g/km por pasajero de tren, 93 g/km por viajero de autobús y 213 g/km por pasajero de avión.

Playa y vacaciones
24/12/2015

Almas viajeras: diez destinos para celebrar (o no) la Navidad

admin Viajes destino, destinos, hotel, montaña, playa, viaje, viajes, vuelos 0 Comments

CLAUDIA RIZZO ¿Tradición o exotismo? Seleccionamos varios viajes, bien para sacarle el máximo partido a estas fiestas, o para pasar de puntillas sobre ellas.Nueva York, Sicilia, Laponia, Tailandia… ¡Corred a por vuestros billetes, insensatos!Las Navidades son la mejor excusa para coger la maleta y realizar el último viaje del año. Precisamente, en invierno hay lugares que se vuelven todavía más hermosos gracias a la nieve, los mercadillos de Navidad o las luces que adornan las calles. Pero si no te va lo de cantar el Jingle Bells a todo trapo, puedes buscar sitios más cálidos en los que despedir 2015 con unas sandalias. Vayas donde vayas, ten presente lo que dijo Ernest Hemingway: «Nunca salgas de viaje con alguien a quien no ames».SHIRAKAWAGO (JAPÓN). Declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1995, es un auténtico paraje de cuento ubicado en una remota región montañosa que separa las prefecturas de Gifu y Toyama. Las casas forman un paisaje singular con su estilo gassho-zukuri, en el que los tejados, de paja y con mucha inclinación, recuerdan a la postura de las manos de un monje budista cuando reza. Algunas de estas casas son tan antiguas que se estima que llevan en pie desde hace 200 o 300 años. La agencia de viajes Shui oferta un paquete de 10 noches de hotel con desayuno, 9 comidas, 5 cenas y visitas con guía en castellano por 1.900 € por persona más vuelos internacionales. shuiviajes.info/japon LAPONIA. El extremo norte finlandés seduce con las auroras boreales y una escena formada por aterciopeladas capas de nieve. Debe de ser lo más parecido al País de las Maravillas del invierno, en el que puedes encontrar 34.567 renos, 56.789 habitantes y un Santa Claus. Precisamente a 8 kilómetros de su capital (Rovaniemi), en Santa Claus Village, vive el famoso hombre de rojo, pero no hay que confundirlo con el Santa Park, un parque temático cuya entrada ya promete bastante: un túnel de 300 metros que se adentra en las profundidades de la colina de Syväsenvaara. Cuando se cruza, niños y adultos se contagiarán de la magia aprendiendo todos los secretos de la Navidad: visitar la escuela de elfos, decorar galletas de jengibre, ver cómo se fabrican los juguetes… Otro de los puntos fuertes de la zona son las actividades que exprimen las posibilidades de las bajas temperaturas. Atravesar los bosques subidos en trineos o en motos de nieve, los cruceros por el Ártico en barcos rompehielos, practicar esquí entre paisajes únicos o alojarse en iglús de hielo o de cristal. Catai Tours ofrece planes desde 1.720 € por persona con 5 noches de hotel y vuelos directos. Incluye guía en castellano, traje térmico, traslados, entrada a museos y excursión en moto de nieve. catai.es TAILANDIA. Hay quienes prefieren huir del frío y los villancicos. Cambiar la nieve por la arena cálida y pasar las vacaciones en lugares exóticos alejados del mundanal ruido. Además de disfrutar de sus excelentes playas bañadas por el templado mar de Andamán, Tailandia –el país de las sonrisas por la hospitalidad de sus gentes– se sabe bella. Lo demuestra invitando a recorrer las calles de la frenética Bangkok, a contagiarnos de la educación de sus habitantes, incapaces de dar un bocinazo en medio de un exasperante atasco, a visitar majestuosos templos budistas o probar la sabrosa gastronomía local, rica en sabores y aromas. Un paraíso que rezuma paz interior. Perfecto para el viajero amante de la naturaleza, la historia y las costumbres asiáticas. 11 noches con vuelo, más desayuno, 2 almuerzos, visitas y traslados desde 2.300 €. catai.es QUÉBEC. En invierno caen, como promedio, 3 metros de nieve, por lo que la idílica estampa invernal en Canadá es casi un monumento más. Si no eres un amante de los deportes blancos, no pasa nada, porque hay más alternativas, como asistir al festival de música electrónica Igloofest de Montreal o recorrer, por ejemplo, los diferentes mercados navideños. En Québec, una atracción en sí misma es hospedarse en el Hôtel de Glace, cuyas paredes y muebles de hielo empiezan a construirse en diciembre para tenerlo todo listo a principios de enero. En total, son necesarias 11.000 toneladas de nieve y 350 de hielo para levantar esta obra de arte que desaparece con los primeros rayos de sol de la primavera. Circuito desde 1.134 € que consta de 7 noches con desayunos, traslados y excursiones. No incluye vuelos. nubiatours.com SICILIA. Dice la tradición italiana que si se quiere tener suerte en el año venidero, hay que pasar de las 12 uvas y atiborrarse de lentejas durante la noche del 31 de diciembre (notte di capodanno). Cuanto mayor sea la ingesta, mejor será el año. Si se prefiere poner en práctica la costumbre espagueti, uno de los mejores escenarios para llevarla a cabo es Sicilia, la patria de Don Vito Corleone, la isla del Barroco, de los templos griegos, de las villas romanas, de las catedrales normandas, de los pueblos marineros que huelen a nostalgia, de los ristorantes con recetas de la mamma, de la geografía intrincada… Esta tierra que besa el Mediterráneo regala escenarios, olores y sabores intensos que conquistarían incluso al ser más desaborido del planeta. Sicilia es como cuando te enamoras a primera vista: te entra directamente por los ojos y, sin que te des cuenta, se te clava en el corazón. Y, a la mañana siguiente, sin maquillar te resulta igual de seductora. Cuatro noches en hotel con media pensión, vuelos desde Madrid y alquiler de coche desde 499 € por persona. politours.com ISLANDIA. Como dato curioso: no existen Papá Noel o Santa Claus ni mucho menos los Reyes Magos. Los que cortan el bacalao son los 13 Hombrecillos de la Navidad, unas criaturas que habitan en las montañas y que se dedican a repartir regalos del 12 al 24 de diciembre. En el caso de que algún niño no se porte bien, recibe una patata, equivalente al carbón de los Reyes en España. Celebrar el Año Nuevo en Islandia no es una mala opción: una cabaña de madera en plena naturaleza y darse un baño a medianoche en un jacuzzi o storvatt, típica bañera exterior, desde donde tal vez puedas ver una aurora boreal. Island Tours ofrece 7 noches en una cabaña con jacuzzi en el exterior desde 891 € por persona. Incluye vuelo directo desde Alicante a Keflavík, 7 días de alquiler de coche con kilometraje ilimitado y seguro CDW; seguro básico, guía de viaje y mapa de carreteras. islandiatours.es NUEVA YORK. Gracias al cine y la televisión, la Gran Manzana es como esa amiga a la que conoces desde siempre. Pones un pie allí y, mires donde mires, todo te resulta familiar. Sus calles infinitas, los más de 10.000 yellow cabs (taxis amarillos), los icónicos rascacielos, los letreros luminosos de la concurrida Times Square… Lo cantaba Frank Sinatra en New York, New York: «Quiero despertar en la ciudad que nunca duerme». Y sí, Nueva York, ajetreada e insomne, es una de esas ciudades que deben visitarse –al menos– una vez en la vida y a la que la Navidad le sienta estupendamente. Ya sea por la ceremonia de encendido del árbol gigante del Rockefeller Center, los suntuosos escaparates de la Quinta Avenida, el cuidado interiorismo de los almacenes Macy’s, el entusiasmo con el que los neoyorquinos decoran sus casas –en el barrio de Dyker Heights, en Brooklyn, los vecinos rivalizan para ver quién ilumina mejor la fachada–, o por el mítico espectáculo de Radio City Christmas Spectacular, protagonizado por The Rockettes, en el que aparecen Papá Noel, el Cascanueces y la Natividad. Si vas, no puedes dejar de patinar sobre hielo en las pistas del Rockefeller Center o en Bryant Park, esta segunda es más barata. A partir de 1.420 € por persona, hay ofertas de 7 noches en régimen de solo alojamiento y con vuelo incluido. logitravel.com BRUSELAS. La mundialmente conocida Grand Place, Patrimonio Arquitectónico de la Unesco, albergará hasta el 4 de enero de 2016 su impresionante espectáculo de luz y sonido sobre el paso de las estaciones y la llegada de la Navidad. Cada 30 minutos, desde las 17.30 h, se podrá admirar una mezcla de imágenes, maravillosa música y olores que conforman toda una serie de sensaciones capaces de emocionar a cualquiera. Tampoco faltará el gigantesco abeto de 21 metros de altura, la pista de patinaje o la gran noria que configuran un escenario impresionante. Lo que no hay que perderse es el mercadillo de Navidad de Bruselas, no solo es el más original de Europa, también es el más grande: la friolera de dos kilómetros de recorrido, con unas 240 casetas en las que poder degustar las afamadas cervezas belgas, los dulces típicos, el clásico vino caliente, comprar artesanía… Croisi Europe propone un crucero de 3 noches visitando los principales atractivos de Bruselas, Flandes y Amberes desde 465 euros. croisieurope.es MOSCÚ. Lo primero que hay que tener en cuenta es que la Navidad allí se celebra el 7 de enero, tal y como marca el calendario de la Iglesia ortodoxa. Según la costumbre, ese día, los moscovitas solo se alimentan de agua y semillas de trigo, un ayuno que más tarde compensan con el gran banquete que celebran por la noche. Destaca la visita a la isla de Serebryany Bor (Pinar de Plata), donde los más atrevidos acuden al río Moskva para nadar en los agujeros en el hielo. Además, en las afueras de Moscú se puede visitar el palacio de Kuskovo, al que muchos definen como el Versalles moscovita, construido en el siglo XVIII. A partir de 745 € por persona, estancias de 4 noches con desayuno, un almuerzo incluido, visitas, traslados y vuelos. destinia.com LISBOA. Una práctica habitual durante estas fechas es recorrer Natalis, feria dedicada exclusivamente a la festividad en la que se pueden comprar gran variedad de productos –artesanía, música, libros, decoración, artículos para el hogar…– a precios muy atractivos. Los más deportistas pueden correr allí la San Silvestre, que este año tendrá lugar el 26 de diciembre a las 17.30 h, de nuevo en la céntrica avenida da Liberdade. Después de hacerse 10 km, lo mejor es reponer fuerzas en alguna de las pastelerías lisboetas. Entre los dulces más destacados está el bolo-rei, un pastel hecho con pasas, nueces y frutas confitadas; los irresistibles sonhos o pasteles de nata; o las afamadas rebanadas. Vuelos desde Madrid con 2 noches de hotel y desayuno incluido desde 224,50€ por persona. lowcostholidays.es y visitlisboa.com

Redes sociales
24/12/2015

De cómo las redes sociales han cambiado el turismo: el ‘boca a oreja’ digital viraliza destinos

admin Viajes destino, destinos, hotel, turismo, viaje, viajes 0 Comments

EUROPA PRESS El 71,3% de los españoles prescinde de paquetes y organiza su propio viaje.Un 44,8% se nutren de terceros para decidir su escapada rural.El viajero deja de ser pasivo y se suma a la cadena de valor del sector.El término 'low cost' aumenta la popularidad pero se asocia con menos servicios.Las redes sociales han cambiado las reglas para conectar a exploradores de destinos y viajeros proactivos, así el 71,3% de los españoles prescindió de paquetes de viajes en los nueve primeros meses del año y decidió organizar su propio viaje. Según la consultora Brain Brust, seis de cada diez viajeros británicos, principal mercado emisor de turistas hacia España, contrata servicios sueltos y menos de un 40% son paquetes turísticos, la mayoría de ellos dinámicos.La autonomía y la importancia de los comentarios de otros viajeros son claves para el viajero digital, que cuenta con una variada oferta y mucha información. El 33% de los viajeros prioriza las opiniones de sus amigos y familiares, el 5% recurre a blogs especializados y el 2% a las redes sociales, según Brain Brust, antes de viajar.El último informe del Observatorio de Turismo Rural, realizado por Escapadarural.com, cifra en un 44,8% los viajeros que se nutren de terceros para decidir su próxima parada. A nivel general, las motivaciones a la hora de elegir destino son en el 36% de los casos la información online, en el 50% las recomendaciones de familiares o amigos, y en el 70% de los casos según su interés en el destino. El alojamiento y las actividades son dos de los grandes focos de consulta online, con el 63% y el 60% cada una. Por eso, la difusión online ha entrado de lleno en el nuevo modelo turístico, y en la agenda política, que apuesta por interactuar, promocionar y lanzar servicios ideados por los viajeros que 'surfean' en las redes antes de zarpar.Para Room Mate las redes sociales son "esenciales" por ello responden en menos de dos horas a cualquier consulta. "Viajar sólo con información online es posible, el boca a boca ha abierto un nuevo mundo de posibilidades y para muchos es la fuente más fidedigna", afirma el presidente de la cadena hotelera, Kike Sarasola. "Estamos en la era de la personalización y es hacia donde debemos avanzar", recalca Sarasola, quien apunta que la mejor manera de mostrar el lado humano es "acercarse al público y que participen en ciertas decisiones".El ’smartphone', un multiusos en la maletaEl viajero deja de ser pasivo y se suma a la cadena de valor del sector turístico. Y es que, según los expertos, el turista es el primer anunciante del destino. El 79% de los viajeros lleva consigo el smartphone. El 37% emplea su dispositivo móvil para reservar hotel y conocer sobre la marcha el destino, según el estudio 'TripBarometer: el viajero conectado', elaborado por TripAdvisor. La mitad de ellos narra vía redes sociales su experiencia, mientras que el 25% comenta en páginas de opiniones.Internet transforma las experiencias, también de viaje, en un diálogo global. "Las opiniones de mis redes sociales son de mi confianza. Son amigos, personas con las que me relaciono habitualmente desde hace tiempo, compañeros de estudios y de trabajo sin intención de venderme nada", explica el consultor de social media y networking, Antonio Domingo.Mochileros.org con más de 250.000 seguidores en Facebook y casi 1,5 millones de reproducciones en YouTube, informa a los más aventureros que quieren recorrer España, Argentina, México y Colombia. "Es posible viajar sin informarse en Internet. Pero este medio lo hace más fácil y comunitario. Internet ayuda pero no es esencial", concluye el creador del blog.El término low cost aumenta la popularidad pero se asocia con pérdida de servicios. "Es un servicio que no ha bajado de calidad pero es más barato porque se ha suprimido lo innecesario", explica el formador de social media y networking. Por su parte Kike Sarasola apuesta por amplificar la experiencia en vez de rebajar precios. "Hoy en día, el viajero se mueve además de por precio por cuestiones como la ubicación o servicios extra", concluye.

La Alhambra de Granada
24/12/2015

Granada y Valencia están entre los diez principales destinos emergentes en Europa para 2016

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EP Oporto, Moscú y Brighton son los tres primeros destinos emergentes para 2016, según un estudio de TripAdvisor.De los 10 primeros, Granada tiene el precio medio por noche más bajo.A nivel mundial, el primer puesto ha sido para Tulum (México).El 2016 pinta muy bien para Granada y Valencia, al menos en términos turísticos. Hay interés por ellas y eso se percibe en Internet. Ambas ciudades están entre los diez mejores destinos emergentes de Europa. Según un estudio realizado por TripAdvisor, Granada está en el 5º puesto y Valencia, en el noveno.La ciudad europea que encabeza la lista como mejor destino emergente ha sido Oporto (Portugal), seguida por Moscú (Rusia) y Brighton (Reino Unido), generando un 48%, 52% y 22%, respectivamente, del tráfico de la web. El destino que más tráfico ha generado en la web ha sido Moscú (Rusia), con un 57% y una media de precio por noche de 68 euros. De los diez destinos emergentes a nivel mundial, el primer puesto ha sido para Tulum (México).Granada es el destino que tiene el precio medio por noche más bajo de los diez destinos emergentes, con 35,68 euros. Le siguen Cracovia (Polonia) con 40 euros, Oporto (Portugal) con 52,7 euros y Valencia con 58,20 euros.Los datos del tráfico de la web del estudio se basan en las visitas que TripAdvisor obtuvo desde octubre de 2014 a octubre de 2015, mientras que las tarifas medias se apoyan en los datos del portal web registrados a 1 de diciembre de 2015.

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