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¿Eres un amante de la gastronomía? Estos son los mejores lugares del mundo para comer

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Las tendencias de viaje de las que no has oído hablar y que estarán de moda este 2026

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Santiago estrena un nuevo vuelo directo a una ciudad europea poco conocida con un ambiente muy animado y joyas arquitectónicas

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El tren más famoso del mundo estrena ruta entre dos de las ciudades más bonitas del planeta

Fitur 2016

El turismo gay, verde, saludable, tecnológico o de compras se cuelan en el escaparate de Fitur

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BEATRIZ P. GALDÓN La 36.ª edición de la Feria Internacional del Turismo se celebra hasta el 24 de enero en el Ifema de Madrid.Los profesionales del sector exhiben sus ofertas y los particulares preparan e incluso contratan sus próximas vacaciones.Visualiza o descarga el PDF de 'MiBolsillo' del mes de enero.Viajar es una prioridad para el 32% de los españoles.Una de las primeras cosas con las que se puede medir el éxito de la Feria Internacional del Turismo (Fitur), que se celebra del 20 al 24 de enero días en Madrid, es contabilizando su edición. La de este año es la número 36, y es difícil encontrar otro evento que iguale, y menos que supere, esta continuidad. Una persistencia que se produce en un tiempo con crisis severas y profundos cambios económicos, políticos y sociológicos.Fitur no solo sigue estando aquí. La feria se ha adaptado a todas esas transformaciones que se han producido, incluyendo nuevas temáticas, como Fitur Gay, Fitur Salud, Fitur Green o Fitur Shopping, con notable éxito de aceptación.Una de las novedades de la presente edición es la creación de Socio Fitur. El objetivo es destacar destinos, empresas u organismos que tienen un peso relevante en el sector turístico y que son un referente en cuanto a gestión, promoción, internacionalización, innovación, etc. Andalucía, uno de los destinos preferidos para españoles y extranjeros, estrena esta nueva categoría.Ifema, organizadora del certamen, espera que el balance de este año supere incluso al anterior. Y parece que así será; ha aumentado el número de expositores directos un 3%, y un 2% la ocupación, y habrá 9.500 empresas representantes de 165 países y regiones, un 8% más. Fitur es un recorrido por el mundo y también una muestra de las oportunidades que ofrece el turismo para todos: para empresarios y turistas. El que sigue es un resumen de este escaparate viajero.España y el mundoLa Feria Internacional del Turismo recoge una significativa oferta de destinos del mundo. Europa, África, América, Asia y Oceanía. Los cinco continentes exhiben sus mejores contenidos y oportunidades para el disfrute del viajero. En el caso de España, hay una significativa representación de las comunidades autónomas. La mayoría de los stands, además de informar a los participantes, amenizan las jornadas con bailes típicos de la región, degustaciones gastronómicas e incluso la celebración de sorteos.Fitur SaludBajo este epígrafe se promocionará el turismo de salud, que engloba la medicina y el bienestar. Hospitales, clínicas, agencias, balnearios, proveedores… detallarán las opciones y bondades que reportan al viajero. Bañarse en aguas termales o someterse a una cirugía estética o a una fecundación in vitro –dos de los servicios más demandados– tienen espacio aquí en la versión más atractiva que pueda conocer.Esta sección se incorporó por primera vez a la feria el pasado año y muestra de la aceptación obtenida es el número de empresas, que ha pasado de 13 a 25. Según estudios del Gobierno, el turismo de la salud es un fenómeno en pleno crecimiento en el mundo, con avances medios del 20% tanto en el volumen de pacientes como en la facturación.Fitur Gay LGBTLa propuesta ha tenido un rotundo éxito. A los cinco años de su desembarco en Fitur, el número de stands ha crecido un 300%. Recoge opciones para un tipo de turista con unas necesidades específicas. El turismo homosexual supone más del 10% de los viajeros a nivel mundial, y entre el 15 y 16% del gasto total, según cifras recogidas por la organización.«Ser un destino con turismo gay contribuye a los avances sociales y la normalización; lo que puede a su vez ser vital en la cuenta de resultados para la industria y la economía de dicho destino», señalan.A España llegan cada año 6 millones de turistas bajo este perfil, que hacen un gasto superior a 6.100 millones de euros; viajan en cualquier época, lo cual es una ventaja para la industria. La Comunidad Valenciana se suma por primera vez a esta edición. Otra novedad es la incorporación de un espacio dedicado a las mujeres.Fitur ShoppingEl pasado año fue el primero en Fitur para el turismo de compras. La iniciativa parte por la creciente presencia del turista con un alto poder adquisitivo que busca hacer shopping en su destino vacacional. Según la Organización Mundial del_Turismo (OTM), supone una oportunidad para ayudar a un país a impulsar la recuperación económica y la creación de empleo.En esta edición se ha diseñado un programa B2B (business to business) para que los sectores profesionales del comercio y el turismo puedan conocer y desarrollar negocios dentro de este ámbito.En estas reuniones de trabajo participarán marcas de lujo, espacios comerciales, destinos de compras, turoperadores, agencias de viaje especializadas y hoteles. De forma paralela, el programa garantiza la asistencia de prescriptores de viajes de los principales países de interés común para el turismo de compras: China, Rusia, Brasil y Sudeste Asiático.Fitur GreenEl espacio está coorganizado con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), la Organización Mundial del Turismo y Fitur. El objetivo es acercar la innovación y la sostenibilidad a la industria para impulsar su competitividad, tanto a nivel empresarial como en los destinos. Bajo el programa Renovando el turismo, Fitur Green dará a conocer casos de éxito a través de debates, exposiciones y talleres.Los participantes son de ámbito nacional e internacional, del sector financiero, gubernamental, hotelero y empresarial. Coralía Pino es responsable de sostenibilidad en el área de negocio en el Instituto Tecnológico Hotelero y organizadora del área monográfica. En la presentación de la edición dijo: «La sostenibilidad empieza a diferenciar a algunos establecimientos.De hecho, tenemos cadenas que basan su negocio bajo este concepto y clientes que los seleccionan bajo el mismo criterio», explicó. A su juicio, este tipo de turismo «proporciona ahorro tanto a la empresa como al cliente». El público iberoamericano está muy interesado en conocer los avances realizados en este campo.Fitur TechLa tecnología es uno de los factores que más ha revolucionado la oferta, generando el turismo de tercera generación, tal y como definen los profesionales. Fitur Tech dará a conocer estos días el hotel del futuro, cuyo diseño estará influenciado por el desarrollo de nuevas tecnologías.Y, es más, los participantes podrán disfrutar de una recreación de este establecimiento.Se trata de ITH Travelinmotion by Emotion Experience, un proyecto elabo- rado por el Instituto Tecnológico Hotelero y la empresa de marketing sensorial Emotion Experience. En un espacio de 200 metros cuadrados se estimularán los cinco sentidos de los visitantes a través del sonido, la iluminación, las fragancias y los elementos audiovisuales.Fitur B2BBajo este epígrafe, los profesionales podrán participar de encuentros B2B para concretar acuerdos o alianzas de negocios. Se ha invitado a más de 200 compradores internacionales, entre los que se encuentran turoperadores y agencias de viaje.Fitur Know How & ExportEspaña es uno de los líderes mundiales del sector turístico y, como tal, tiene mucho que enseñar. Las compañías que participen en esta temática contarán con servicio de asesoramiento particular en apoyo a la internacionalización de la empresa y ayuda en la búsqueda de clientes. Por otro lado, se darán a conocer nuevos programas de impulso financiero para la industria y emprendedores.InvestourEn una única jornada, la de este jueves 21, tiene lugar la séptima edición del Foro de Inversiones y Negocios Turísticos en África (Investour). El principal objetivo es promover el desarrollo del turismo sostenible en este continente. Para ello, se han creado diversos encuentros y reuniones que pretenden facilitar el diálogo sobre nuevas oportunidades empresariales y de cooperación entre representantes del turismo africano y potenciales inversores y socios españoles e internacionales.

Plaza de España

Gastronomía, monumentos, playas…España ‘vende’ sus tesoros para atraer turistas

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BEATRIZ P. GALDÓN Desde hoteles lujosos hasta campings o albergues; clima frío o cálido; paisaje playero o montañoso; cultura u ocio; paella o gazpacho.Cada una de las comunidades autónomas ofrece diferentes opciones, aunque en todas podrá disfrutar de unas vacaciones.Visualiza o descarga el PDF de 'MiBolsillo' del mes de enero.A la hora de viajar, los españoles prefieren quedarse en casa. Siempre ha sido así, y aunque es cierto que los países extranjeros van ganando peso como opción de destino, más del 90% de los desplazamientos se hacen aquí.No ocurre así con los foráneos, que baten récord de visitas año tras año. La oferta nacional es lo suficientemente amplia y atractiva como para responder a todo tipo de demandas.AndalucíaUn año de protagonismo. Andalucía es alegría, pasión y tradición. Lo dice la propia Comunidad en su espacio expositivo de la Feria Internacional de Turismo. Pero también es lo que valoran sus turistas. Andalucía es la primera opción para los viajeros residentes, y la segunda de mayor crecimiento en 2015 para los extranjeros, más de un 9%, solo superada por Madrid (13%).Además este año tiene un protagonismo doble. Primero por su atractiva oferta, y segundo, porque es socia de Fitur, posición que le permitirá una promoción mayor y la aportación de su know how al sector.Andalucía tiene una presencia global en Fitur "de 360 grados", como define la Junta, que pasa por la potenciación de acuerdos comerciales, la captación del cliente final, actividades durante el fin de semana y el aumento de la comunicación y promoción digital. Mezcla de culturas, historia, playas, luz, todo un auténtico placer para los sentidos… es Andalucía.AragónArte, deporte y relax. Aragón, reino de los sueños. La oficina de turismo de la región define así su turismo, que recoge propuestas como paseos por senderos, rutas en bicicleta, descanso en balnearios, actividades ornitológicas, enoturismo, excursiones fluviales, esquí o visitas para conocer el patrimonio mudéjar o las pinturas de Goya.AsturiasColor y naturaleza. Paraíso natural. Eso es lo que piensa el Principado de Asturias de su comunidad. Y también muchos de sus turistas. El verde de los paisajes, el azul del cielo y el mar, la transparencia de sus aguas y la combinación de lo rural y lo urbano hacen de la región un espacio único.BalearesCultura y gastronomía. Descubre Baleares es lo que quiere que haga el Gobierno regional. Porque las islas tienen mucho que aportar al turista; no solo sol y playa. Por eso, este año promociona de manera especial en Fitur las posibilidades culturales y gastronómicas. Durante el fin de semana, distintos chefs cocinarán en directo para los visitantes y se podrán degustar los productos típicos.CanariasEl placer de cada día. Latitud de vida es lo que ofrecen las Islas Canarias desde el punto de vista de su Gobierno.El archipiélago acude a Fitur con unas expectativas excelentes tras recuperar el 7% del turismo nacional en 2015 y unas previsiones que arrojan más crecimiento para 2016. Canarias quiere promocionar su identidad junto con la gastronomía, la cultura, el deporte y el patrimonio histórico, además de con sus playas. Durante estos días se podrán degustar productos de la región.CantabriaUn recorrido por la historia. Infinita. Así es la región para el portal online oficial de turismo. Naturaleza, parques, museos, visitas guiadas, deportes, acampadas… el catálogo de posibilidades es muy extenso.Este año, Cantabria promociona en Fitur el Año Jubilar Lebaniego 2017 y las cuevas de Altamira.CataluñaCataluña es tu casa es una de las campañas turísticas iniciadas en 2015, para la que se ha utilizado el rostro de algunos deportistas de reconocimiento internacional. Porque eso es lo que persigue la región, que el turista se sienta como uno más.En bici, a pie, por tierra o aire es posible disfrutar de la comunidad en sus muchas vertientes turísticas. Ofertas para todos los gustos y para todas las condiciones; todos tienen su plan.Una selección de propuestas son los Pirineos; la Costa Daurada; la Costa Brava; el Val d’Aran; L’Empordà; Barcelona; Delta de l’Ebre; Sant Sarduní d’Anoia, la cuna del cava, o cualquiera de sus 18 parques naturales.Cataluña recibe cada año el mejor de los reconocimientos, el de su público, convirtiéndose en líder de los destinos españoles para el turista internacional.Castilla y LeónExperiencia única. Vive Castilla y León! es el mensaje de la Consejería de Turismo de la región. Y para ello destaca sus reales sitios, las fuentes de Carrionas y Cobre Montaña-Palentina, la ruta del Duero, el Camino de Santiago francés, los Arribes o las murallas de Almazán como ideas para explorar.Todo ello, con la disponibilidad de unos alojamientos de ensueño, como los balnearios o los hospedajes históricos.CeutaPuerta de Europa. Ceuta sí. La Comunidad quiere potenciar todas las posibilidades de una ciudad que se considera puerta de Europa a África y que tiene una personalidad única al facilitar la convivencia de cristianos, judíos, musulmanes e hindúes.Aprovechará la cita en Fitur para dar a conocer un proyecto de pescado y salazones, además de su cultura, gastronomía y deportes acuáticos.Comunitat ValencianaReclamo sin fronteras. Bienvenido, welcome, bienvenue, benvingut, willkommen. Saludos al más diverso turista que puede tener uno de los destinos líderes para españoles y extranjeros, la Comunidad Valenciana. Los viajeros buscan playa y sol. Pero también espacios naturales, arte, fiestas, deportes y turismo activo.En el stand se podrán conocer todos los destinos y posibilidades, y degustar la mejor gastronomía que preparen los diferentes show-cookings. Una oportunidad única, igualmente, para conocer la cultura y las tradiciones a través de distintas actividades. La región participa por primera vez en el espacio Fitur Gay.ExtremaduraSabor al extremo. Sencillamente Extremadura es el eslogan turístico que se puso en marcha el segundo semestre del año pasado. La sencillez es precisamente la forma que ha elegido la comunidad para su presentación en Fitur, para lo que utilizará imágenes espectaculares de ciudades y paisajes, arropadas por materiales vinculados a la región, como la madera y el corcho.La gastronomía tiene un papel relevante. Y este año de forma especial, ya que Mérida ha sido elegida Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2016. La zona de Villuercas cobrará especial protagonismo, ya que se conmemora en 2016, el Año Santo Guadalupense.GaliciaSeducción y misterio. El buen camino. Bosques, santuarios, un patrimonio oculto, faros y playas que miran al fin del mundo… Galicia es una tierra de meigas, de misterio, de un encanto singular, un camino de experiencias como lo denomina la Xunta.Se ha reservado un espacio para publicitar el carnaval, fiestas declaradas de interés turístico nacional.La RiojaCultura regada con caldos. Descúbrelo, conócelo, disfrútalo, vívelo, diviértete, pruébalo son las propuestas de La Rioja para que los turistas participen del enoturismo, las experiencias de invierno, la estación de esquí de Valdezcaray, el paisaje de monasterios, castillos, pueblos y ciudades, las rutas en familia y la gastronomía. Todo, con la posibilidad de acompañarlo con un buen caldo de denominación.En Fitur presenta un programa de actos que incluye catas de vino y setas, desfiles, juegos infantiles y demostraciones artesanales.MadridCiudad cosmopolita. De Madrid al cielo fue de los eslóganes más populares que se utilizaron para promocionar la capital en el pasado y que sigue teniendo eco hoy. Es una ciudad con todo –sí, con todo, porque el próximo año tendrá playa, aunque sea artificial– y para todos.Una cena en un restaurante, una obra de teatro, un musical, una visita al museo o a una exposición, un concierto, una copa; Madrid es turismo las 24 horas del día; y Fitur, una oportunidad única también para la ciudad, tanto desde el punto de vista económico como turístico.MelillaModernidad. Paraíso de los sentidos. Melilla quiere presentar en Fitur una ciudad moderna con una combinación de sensaciones. Acude al certamen con un expositor con contenido intercultural y la promoción de Melilla La Vieja. También, el deporte ocupará un lugar destacado, ya que ha sido elegida como Ciudad Europea en 2016.MurciaEl sol es el rey. Una ciudad para compartir. Porque es un lugar ideal para disfrutar en compañía de una comida, una playa, un festival, una visita cultural o unas compras con un ambiente sencillo y un clima agradable.La huerta murciana no podría dejar de estar en la feria.NavarraPara todo el año. Las cuatro estaciones engloba el programa de turismo de Navarra, porque hay opciones para todos los meses. A Fitur llega con altas expectativas, después de que en 2015 el número de turistas nacionales creciera más del 5%, con un incremento de los internacionales del 12%.Navarra combina en su stand naturaleza, cultura, deporte y gastronomía. Asimismo, tiene un espacio asignado en Fitur Salud.País VascoUn gigante del turismo. Descubre Euskadi. El Gobierno ha confeccionado el top de lugares para visitar: Bilbao; Vitoria-Gasteiz; San Sebastián; Reserva de la Biosfera de Urdaibai; la ermita de San Juan de Gaztelugatxe; la casa de junta del Gernika, el puente colgante de Bizkaia; el santuario de Loiola, la Guardia y el Museo Balenciaga. Por si fuera poco, San Sebastián es Capital Europea de la Cultura durante 2016.

Más de 9,2 millones de turistas visitaron España en agosto

Fitur arranca con el objetivo de que España consiga otro año récord en turistas internacionales

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BEATRIZ PÉREZ GALDÓN España quiere lograr en 2016 otro récord histórico en llegada de turistas foráneos, el año pasado se superaron los 68 millones.El turismo interno está en auge y Andalucía, Cataluña y Comunidad Valenciana son los destinos preferidos y más visitados.La 36º edición de Fitur, una de las ferias de turismo más importantes del mundo, arranca hoy en Madrid y durará hasta el domingo 24 de enero.Visualiza o descarga el PDF de 'MiBolsillo' del mes de enero.LISTA: los destinos obligados a visitar por todo turista.LISTA: los destinos solo aptos para valientes.LISTA: destinos más remotos del mundo.La 36º edición de FITUR arranca hoy en Madrid con unos resultados excelentes para el sector y con unas expectativas aún mejores. Expositores, empresas, visitantes y autoridades tendrán la oportunidad de comprobarlo hasta el domingo día 24, que terminará una de las ferias de turismo más relevantes del mundo.Las estadísticas que se pueden exhibir son realmente atractivas. Millones de turistas ponen rumbo a España cada año. En 2014 se batió récord de visitantes extranjeros, y en 2015 volverá a suceder con la llegada de 68 millones de personas, según las estimaciones iniciales. El país, que ofrece multitud de posibilidades con su clima, sus playas, su gastronomía, monumentos, museos, cultura y actividades, ha encandilado no sólo a quienes nos contemplan desde fuera de nuestras fronteras.Los españoles realizaron más de 125 millones de viajes a lo largo y ancho de su país hasta septiembre del pasado ejercicio. Suponen el 91% de sus salidas, frente a solo el 9% de sus destinos internacionales. Las expectativas son de un crecimiento del 5% de la demanda en el año.El turismo interno, sin embargo, aún tiene potencial para recuperar, puesto que en 2008 y 2009, los dos primeros años de la crisis económica, los residentes realizaron un 11% y 26% más de trayectos, respectivamente. En cualquier caso, para unos y otros, España se ha convertido en un lugar idílico para el disfrute vacacional. Es el tercer país del mundo más visitado por los turistas extranjeros, tan sólo superado por Francia y Estados Unidos.Además, en 2015 pasó a ocupar el primer puesto en el ranking mundial de competitividad que elabora el Foro Económico Mundial (The World Economic Forum). El avance ha sido muy importante, ya que en 2011 se situaba en la octava posición.Los expertos han valorado en España la riqueza de sus recursos culturales, sus infraestructuras y la adaptación a los hábitos de consumo digitales, después de analizar la oferta vacacional de 141 países de todo el mundo.Es evidente que el sector turístico es uno de los que tiene mayor peso en la economía. Supone el 11% del PIB a nivel nacional y el 12% del empleo, aunque hay comunidades como Canarias y Baleares donde ambos porcentajes superan el 30%. El vicepresidente ejecutivo de Exceltur, que agrupa a empresas referentes del sector, José Luis Zoreda, declaró la semana pasada en una presentación a los medios de comunicación sobre la actividad en 2015, que «el turismo lidera la generación de empleo neto, ya que uno de cada siete nuevos puestos de trabajo en España fueron creados por el sector el pasado año»; en total fueron 73.343, un 5,5% más que en 2014. La cifra global de afiliados a la Seguridad Social es de 1,4 millones.Crecen los ingresosEs por tanto importante que desde fueran vengan a visitar nuestro país. Pero aún lo es más el gasto que hagan. Las estadísticas que elabora el INE, indican que los ingresos por turismo rozaron hasta noviembre los 64.000 millones de euros, un 6,4% más que en el mismo periodo del ejercicio anterior.Por su parte, los españoles que viajaron al extranjero en 2015 desembolsaron más de 13.000 millones de euros hasta octubre, según la balanza de Pagos del Banco de España, importe que refleja un crecimiento del 16%.Extranjeros y españoles coinciden en parte de la selección de sus destinos de ocio. Los primeros eligen, por este orden, Cataluña, Islas Baleares, Canarias, Andalucía, y las Comunidades Valenciana y de Madrid. Por su parte, los lugares más solicitados por los residentes se localizan en Andalucía, Cataluña, Comunidad Valenciana, Castilla y León, y Madrid. Para éstos, Canarias y las Islas Baleares suponen el 3,1% y 2,1% del total de los viajes que realizan.Cuando el español sale fuera de nuestras fronteras elige principalmente Nueva York, Roma, París, Londres, Florencia, Venecia y Milán.La procedencia del turista internacional se centra en Europa, con especial incidencia del inglés, francés y alemán. El estadounidense o el del resto del mundo apenas supone el 2,23% y 5% sobre el total.Mientras, en nuestro país, son los madrileños, catalanes y andaluces los que más viajan. Y los que menos vacaciones disfrutan fueran de sus comunidades son los que viven en Cantabria, Islas Baleares, Extremadura y Asturias.En 2015 sucedieron hechos concretos que han favorecido al mercado español. Por ejemplo, la amenaza terrorista de países competidores como Túnez, Egipto, y Turquía -lugar que hace apenas una semana sufrió un ataque con 10 víctimas- ha desviado algunos turistas hacia nuestro país; se calcula que hasta seis millones. Lógicamente, la mejora económica también ha influido, así como la altas temperaturas, inusuales, registradas durante el otoño e inicio del invierno.Los turistas que vienen a España buscan, ante todo, sol y playa. «Entre un tercio y la mitad del crecimiento se explica por esto», aseguró José Luis Zoreda en alusión a la situación turística en Túnez, Egipto o Turquía.El motivo principal para viajar del residente es el ocio o las vacaciones tanto si se queda como si sale al exterior. También lo hace con frecuencia para visitar a amigos y familiares. Y en ambos casos, el hotel y la vivienda de alquiler son los establecimientos preferidos.Sol, mar, playa, descanso, relax, un refresco, una cerveza, un libro… es lo que más nos gusta en vacaciones. Situaciones que están más pronto de producirse en su entorno de lo que imagina. La Semana Santa y el verano están a la vuelta de la esquina.

Riga

Los 10 mejores países para viajar en el 2016, según Lonely Planet

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BEATRIZ P. GALDÓN Traspasar fronteras da la oportunidad de conocer otros destinos, pero también distintas costumbres, culturas, sociedades o tradiciones culinarias.Para este año recién estrenado, la editorial Lonely Planet selecciona lo mejor de los cinco continentes.Visualiza o descarga el PDF de 'MiBolsillo' del mes de enero.Hay muchos destinos obligados para todo turista, ¿sabes cuáles son?Ránking de destinos solo aptos para valientes.Los lugares más remotos para visitar en tus vacaciones.Europa es la receptora principal de los turistas españoles que viajan al extranjero. La demanda se concentra en los países más cercanos. París, Londres, Berlín o Milán son las ciudades preferidas para el ocio, y en mayor medida, también, para los viajes de negocios. Estados Unidos va ganando peso, especialmente Nueva York. Y destinos como el Caribe, ya no solo se reservan para la luna de miel. Para quien esté pensando más allá de nuestras fronteras, aquí va una selección hecha por Lonely Planet, una de las editoras de viajes con mayores ventas. Son los 10 mejores lugares para visitar en 2016.Australia. Ir a Australia es como trasladarse a otra época, otro mundo. Canguros y cocodrilos, playas paradisiáticas y corales forman parte de su paisaje junto a la moderna Sidney. Este año será más barato viajar a las Antípodas, por la depreciación del dólar australiano y la caída del precio del petróleo, que baja el coste del billete de avión. No se pierda la Gran Barrera de Coral y la Reserva Natural de Tasmania, ambas bajo amenaza medioambiental.Botsuana. Este año se cumplen los 50 años de su independencia. Para Lonely Planet es una oportunidad única para disfrutar de una sociedad que se ha convertido en una de las más estables y prósperas del continente. Los parques naturales y los safaris son un espectáculo para los sentidos. Imprescindible, el delta del Okavango. Estados Unidos. Hay diversidad de ciudades para ver, visitar y explorar. Pero el National Park Service tiene un protagonismo especial. Este año se cumplen 100 años de esta agencia federal, que gestiona 340.000 metros cuadrados de paisajes singulares. El Gran Cañón es uno de los más visitados.Fiyi. Tras la estabilidad política, comienzan a producirse las primeras mejoras para el turista, como la del aeropuerto internacional de Nadi, que es la entrada principal a las islas. Podrá relajarse en algunos de los selectos y lujosos resort presentes; probar lo último en deportes extremos o dedicarse a bucear, navegar o pescar. La isla Viti Levu es de las más turísticas; abundan los bosques y las playas de agua cristalina. Para mayor desconexión: Nananu-i-Ra, ideal también para el buceo.Groenlandia. Viajar a este gélido lugar, que tiene la densidad de población más baja del mundo, da la oportunidad de poder contemplar el sol de media noche en los glaciares, navegar entre las ballenas que salen a la superficie, recorrer la tundra en un trineo de perros o contemplar auroras boreales. Una alternativa, también, muy peculiar, para hacer senderismo. En marzo, Groenlandia acogerá los Juegos de Invierno del Ártico, el mayor evento de estas características, nunca antes celebrado. Paralelamente, tendrá lugar un festival de música, de gastronomía y de danza. Japón. Es un país muy extenso, con una visión infinita para el turista. Las ciudades más modernas se mezclan con los santuarios o castillos más históricos. Japón tiene su particularidad en cada rincón. Puede participar en alguna de las ceremonias para tomar el té; visitar el mercado de pescado de Tsukiji; subir al monte Fuji; ver una lucha de sumo o un baile de geishas; atisbar ballenas o delfines, e incluso practicar esquí. Letonia. Loney Planet recomienda este destino porque también está de enhorabuena. El país está recuperando sus tradiciones y restaurando su patrimonio cultural, como mansiones o castillos, cuando se cumplen 25 años sin ser territorio soviético. Riga fue capital europea de la cultura en 2014, después de mejorar sus infraestructuras y reformar la ciudad. Es uno de los destinos más populares, donde se puede visitar el monumento a la libertad; la Casa de los Cabezas; la Casa del Gato Negro; el casco histórico, o acudir a la ópera.Palaos. Paradisiático. Es el calificativo que mejor define a este diminuto lugar situado en Oceanía; un espectáculo llevado a la máxima expresión para el turista en cualquiera de sus cientos de islas de origen volcánico y coralino. Durante todo el año se disfruta de un clima tropical, y en sus playas –algunas consideradas como las mejores del mundo– domina el azul intenso de sus aguas. Uno de sus sitios más llamativos es el Lago de las Medusas. Son una especie rara y resultan inofensivas para el hombre. Se puede bucear.Polonia. Es un lugar estrechamente ligado a la historia. La visita a Auschwitz es obligada, aunque encontrarse con el pasado a veces desprenda un sentimiento de amargura. En cuanto a sensaciones, compensan otros sitios como el Castillo de Wawel o las minas de sal de Cracovia. Se puede practicar buceo, visitar las montañas Góry Stolowe y el Parque Nacional Slowinski.Uruguay. Se asocia con calma, hospitalidad y carisma. Norte, sur, este u oeste. Cada zona es una mundo diferente por descubrir dentro del propio país. Se recomienda no dejar de ver Cabo Polonio; Colonia del Sacramento; Montevideo; Punta del Diablo; Isla de Lobos y Playa de Aguas Dulces.

Fitur 2016

El turismo gay, verde, saludable, tecnológico o de compras se cuela en el escaparate de Fitur

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BEATRIZ P. GALDÓN La 36.ª edición de la Feria Internacional del Turismo se celebra hasta el 24 de enero en el Ifema de Madrid.Los profesionales del sector exhiben sus ofertas y los particulares preparan e incluso contratan sus próximas vacaciones.Viajar es una prioridad para el 32% de los españoles.Una de las primeras cosas con las que se puede medir el éxito de la Feria Internacional del Turismo (Fitur), que se celebra del 20 al 24 de enero días en Madrid, es contabilizando su edición. La de este año es la número 36, y es difícil encontrar otro evento que iguale, y menos que supere, esta continuidad. Una persistencia que se produce en un tiempo con crisis severas y profundos cambios económicos, políticos y sociológicos.Fitur no solo sigue estando aquí. La feria se ha adaptado a todas esas transformaciones que se han producido, incluyendo nuevas temáticas, como Fitur Gay, Fitur Salud, Fitur Green o Fitur Shopping, con notable éxito de aceptación.Una de las novedades de la presente edición es la creación de Socio Fitur. El objetivo es destacar destinos, empresas u organismos que tienen un peso relevante en el sector turístico y que son un referente en cuanto a gestión, promoción, internacionalización, innovación, etc. Andalucía, uno de los destinos preferidos para españoles y extranjeros, estrena esta nueva categoría.Ifema, organizadora del certamen, espera que el balance de este año supere incluso al anterior. Y parece que así será; ha aumentado el número de expositores directos un 3%, y un 2% la ocupación, y habrá 9.500 empresas representantes de 165 países y regiones, un 8% más. Fitur es un recorrido por el mundo y también una muestra de las oportunidades que ofrece el turismo para todos: para empresarios y turistas. El que sigue es un resumen de este escaparate viajero.España y el mundoLa Feria Internacional del Turismo recoge una significativa oferta de destinos del mundo. Europa, África, América, Asia y Oceanía. Los cinco continentes exhiben sus mejores contenidos y oportunidades para el disfrute del viajero. En el caso de España, hay una significativa representación de las comunidades autónomas. La mayoría de los stands, además de informar a los participantes, amenizan las jornadas con bailes típicos de la región, degustaciones gastronómicas e incluso la celebración de sorteos.Fitur SaludBajo este epígrafe se promocionará el turismo de salud, que engloba la medicina y el bienestar. Hospitales, clínicas, agencias, balnearios, proveedores… detallarán las opciones y bondades que reportan al viajero. Bañarse en aguas termales o someterse a una cirugía estética o a una fecundación in vitro –dos de los servicios más demandados– tienen espacio aquí en la versión más atractiva que pueda conocer.Esta sección se incorporó por primera vez a la feria el pasado año y muestra de la aceptación obtenida es el número de empresas, que ha pasado de 13 a 25. Según estudios del Gobierno, el turismo de la salud es un fenómeno en pleno crecimiento en el mundo, con avances medios del 20% tanto en el volumen de pacientes como en la facturación.Fitur Gay LGBTLa propuesta ha tenido un rotundo éxito. A los cinco años de su desembarco en Fitur, el número de stands ha crecido un 300%. Recoge opciones para un tipo de turista con unas necesidades específicas. El turismo homosexual supone más del 10% de los viajeros a nivel mundial, y entre el 15 y 16% del gasto total, según cifras recogidas por la organización.«Ser un destino con turismo gay contribuye a los avances sociales y la normalización; lo que puede a su vez ser vital en la cuenta de resultados para la industria y la economía de dicho destino», señalan.A España llegan cada año 6 millones de turistas bajo este perfil, que hacen un gasto superior a 6.100 millones de euros; viajan en cualquier época, lo cual es una ventaja para la industria. La Comunidad Valenciana se suma por primera vez a esta edición. Otra novedad es la incorporación de un espacio dedicado a las mujeres.Fitur ShoppingEl pasado año fue el primero en Fitur para el turismo de compras. La iniciativa parte por la creciente presencia del turista con un alto poder adquisitivo que busca hacer shopping en su destino vacacional. Según la Organización Mundial del_Turismo (OTM), supone una oportunidad para ayudar a un país a impulsar la recuperación económica y la creación de empleo.En esta edición se ha diseñado un programa B2B (business to business) para que los sectores profesionales del comercio y el turismo puedan conocer y desarrollar negocios dentro de este ámbito.En estas reuniones de trabajo participarán marcas de lujo, espacios comerciales, destinos de compras, turoperadores, agencias de viaje especializadas y hoteles. De forma paralela, el programa garantiza la asistencia de prescriptores de viajes de los principales países de interés común para el turismo de compras: China, Rusia, Brasil y Sudeste Asiático.Fitur GreenEl espacio está coorganizado con el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), la Organización Mundial del Turismo y Fitur. El objetivo es acercar la innovación y la sostenibilidad a la industria para impulsar su competitividad, tanto a nivel empresarial como en los destinos. Bajo el programa Renovando el turismo, Fitur Green dará a conocer casos de éxito a través de debates, exposiciones y talleres.Los participantes son de ámbito nacional e internacional, del sector financiero, gubernamental, hotelero y empresarial. Coralía Pino es responsable de sostenibilidad en el área de negocio en el Instituto Tecnológico Hotelero y organizadora del área monográfica. En la presentación de la edición dijo: «La sostenibilidad empieza a diferenciar a algunos establecimientos.De hecho, tenemos cadenas que basan su negocio bajo este concepto y clientes que los seleccionan bajo el mismo criterio», explicó. A su juicio, este tipo de turismo «proporciona ahorro tanto a la empresa como al cliente». El público iberoamericano está muy interesado en conocer los avances realizados en este campo.Fitur TechLa tecnología es uno de los factores que más ha revolucionado la oferta, generando el turismo de tercera generación, tal y como definen los profesionales. Fitur Tech dará a conocer estos días el hotel del futuro, cuyo diseño estará influenciado por el desarrollo de nuevas tecnologías.Y, es más, los participantes podrán disfrutar de una recreación de este establecimiento.Se trata de ITH Travelinmotion by Emotion Experience, un proyecto elabo- rado por el Instituto Tecnológico Hotelero y la empresa de marketing sensorial Emotion Experience. En un espacio de 200 metros cuadrados se estimularán los cinco sentidos de los visitantes a través del sonido, la iluminación, las fragancias y los elementos audiovisuales.Fitur B2BBajo este epígrafe, los profesionales podrán participar de encuentros B2B para concretar acuerdos o alianzas de negocios. Se ha invitado a más de 200 compradores internacionales, entre los que se encuentran turoperadores y agencias de viaje.Fitur Know How & ExportEspaña es uno de los líderes mundiales del sector turístico y, como tal, tiene mucho que enseñar. Las compañías que participen en esta temática contarán con servicio de asesoramiento particular en apoyo a la internacionalización de la empresa y ayuda en la búsqueda de clientes. Por otro lado, se darán a conocer nuevos programas de impulso financiero para la industria y emprendedores.InvestourEn una única jornada, la de este jueves 21, tiene lugar la séptima edición del Foro de Inversiones y Negocios Turísticos en África (Investour). El principal objetivo es promover el desarrollo del turismo sostenible en este continente. Para ello, se han creado diversos encuentros y reuniones que pretenden facilitar el diálogo sobre nuevas oportunidades empresariales y de cooperación entre representantes del turismo africano y potenciales inversores y socios españoles e internacionales.

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