¿Qué se come durante el año nuevo chino?
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El plato estrella en las comidas familiares es el pescado.¿Qué animal del horóscopo chino soy según mi año de nacimiento?
El Año Nuevo chino no solo son petardos y dragones. La gastronomía china toma un cariz especial en esta época festiva y se entremezcla con las tradiciones y los juegos de palabras para generar una serie de platos típicos que marcarán una vez más la entrada en el Año del Cerdo.
Aunque siempre es aventurado hablar de «comida china» en un país en el que la gastronomía presenta grandes diferencias regionales, lo cierto es que en estos días de reunión familiar hay varios platos milenarios que, por su significado y connotaciones culturales, no pueden faltar en las mesas.
El pescadoEl plato estrella en las comidas familiares es el pescado, popular también en el resto del año pero que en estas fechas tiene un matiz importante: su pronunciación, 'yu', es similar a la de «abundancia».
La homofonía también determina el tipo de pez que se consume: entre ..