La gastronomía ya aparece entre las principales motivaciones del turista moderno
EUROPA PRESS
La experiencia gastronómica es hoy tan importante a la hora de viajar como visitar un museo, disfrutar de la música o admirar la arquitectura.Según la Organización Mundial de Turismo, la gastronomía puede estimular la economía local y promover la sostenibilidad y la inclusión.
La experiencia gastronómica es hoy tan importante entre las motivaciones de los turistas a la hora de viajar como visitar un museo, disfrutar de la música o admirar la arquitectura de un destino. Lo asegura un informe de la Organización Mundial de Turismo (OMT), que considera que el turismo gastronómico es un segmento que ofrece un «enorme potencial» para estimular las economías locales, regionales y nacionales, además de promover la sostenibilidad y la inclusión.
El estudio se ha presentado en el tercer Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico, celebrado en San Sebastián, en cooperación con el Basque Culinary Center. Incluye dieciséis buenas prácticas de diferentes países sobre temas tales..